제로 칼로리, 제로 알코올을 내세우는 많은 맥주들이 출시되고 있습니다. 물론 상황에 따라 제로 알코올 맥주도 좋지만, 제로 알코올 맥주를 마시면 조금 심심하다는 생각이 들 때가 많습니다. 이때 필요한 건 바로 알코올이 들어있는 ‘저칼로리 맥주’ 입니다. 현재 저칼로리 맥주는 제로 알코올 맥주보다는 선택지가 많지 않은 게 사실입니다. 오늘은 이런 저칼로리 맥주들이 보통의 맥주와 비교해 얼마나 칼로리가 낮은지, 그리고 알코올 도수는 어떤지 확인해보겠습니다.
저칼로리 맥주 만드는 방법
저칼로리 맥주는 다른 탄산 음료와 비슷하게 설탕대신 다른 첨가물을 넣어 만들게 되는걸까요? 하지만 우리가 알고 가야하는 건, 맥주를 만들때 기본적으로 설탕을 사용하지 않는다는 점입니다. 하지만 이렇다고해서 당 성분이 없는 게 아니라, 맥주가 만들어질때 저절로 당류가 형성되게 됩니다. 이 부분을 조절해서 저칼로리 맥주를 만들 수 있습니다. 보통 3가지의 방법을 사용하게 되는데, 첫번째로 재료인 맥아의 함량을 줄이는 방법, 두번째로 효모 자체의 효율을 높이는 방법 그리고 마지막인 세번째 방법으로 발효 시간 자체를 길게 가져가서 비발효 잔존당을 줄이는 방법 등이 있습니다.
저칼로리 맥주 (라이트 맥주)의 기준
저칼로리 맥주와 기존의 맥주의 가장 큰 차이점은 바로 열량 (칼로리)의 차이입니다. 보통 100ml 용량을 기준으로 칼로리가 30미만이면 저칼로리 맥주라고 부릅니다. 보통의 맥주와 비교해서 30% 정도의 칼로리가 빠진 제품이라고 생각하시면 됩니다.
3종류의 저칼로리 라이트 맥주
우리가 시중에서 접하기 쉬운 카스 라이트 그리고 테라 라이트가 있으며, 골프장에서 마케팅이 시작된 미켈롭 울트라 라이트가 있습니다. 오늘은 이 3가지 맥주의 칼로리와 알코올 도수등을 알아보겠습니다.
카스 라이트
2010년부터 오비맥주에서 생산하고 있는 꽤 오래전부터 시중에 나오고 있는 라이트 맥주입니다. 국내에서 판매되고 있는 저칼로리 맥주 중에서 1등으로, 가장 많은 판매고를 올리고 있는 카스 라이트 제로슈거입니다. 33% 칼로리 라이트 문구가 눈에 띄이는 라이트 맥주입니다. 알코올 도수는 4%이며, 칼로리는 495ml 용량 캔맥주 기준으로 123 칼로리입니다. 100ml 용량으로 계산해보면, 대략 22.82 칼로리 정도로 계산이 됩니다.
카스 라이트의 맛
카스 라이트는 기존의 카스 맥주에 비해 좀더 산뜻한 맛으로 느껴졌습니다. 오히려 저칼로리가 아닌 카스보다 좋게 느껴 지기도 했습니다. 청량감 자체로 보면 좀더 좋은 느낌이 크게 다가왔습니다.
테라 라이트
하이트진로에서 만들고 있는 3분의 1 칼로리 다운이 적혀 있는 테라 라이트입니다 (기존 테라에 비해 칼로리가 3분의 1 적다는 의미). 이 맥주는 2024년 출시로, 출시된 지는 얼마되지 않았습니다. 알코올 도수는 카스 라이트와 같은 4%이며, 캔 제품인 453ml 용량 기준으로 113 칼로리입니다. 100ml 용량으로 적용해 본다면, 100ml당 대략 24.94 정도의 칼로리로 계산이 됩니다.
테라 라이트의 맛
사실 개인적으로 조금은 실망한 테라 라이트였습니다. 탄산의 청량감은 있지만, 맛 자체는 기존의 테라와는 다른 힘이 많이 빠진 느낌의 맥주였습니다. 오히려 제로 알코올 맥주들의 맛과 비슷하게 느껴졌습니다.
미켈롭 울트라 라이트
미국 맥주업체인 안호이저 부시 (ANHEUSER-BUSCH) 에서 생산하고 국내의 오비맥주에서 수입하고 있는 라이트 맥주입니다. 해외에서는 이미 프리미엄 라이트 맥주의 자리를 차지하고 있는 맥주이기도 합니다. 골프장 맥주라고 이야기가 될 정도로, 전국의 140여곳 이상의 골프장에서 미켈롭 울트라 라이트 맥주를 취급하고 있습니다. 이러한 방식으로 인지도를 높여 점차 판매처를 늘려갈 예정이라고 합니다. 알코올 도수는 3.3%로 카스 라이트 그리고 테라 라이트에 비해 낮습니다. 355ml 캔맥주의 칼로리는 74칼로리로, 100ml로 환산을 해보면 대략 20.84 칼로리 정도입니다.
미켈롭 라이트 맛
기본적으로 다른 라이트 맥주와 비슷하게 가벼운 느낌의 청량감이 가득한 맥주입니다.
| 생산 업체 | 알코올 도수 | 용량 | 칼로리 | 100ml 당 칼로리 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 카스 라이트 | 오비맥주 | 4% | 495ml | 123kcal | 대략 22.82 |
| 테라 라이트 | 하이트진로 | 4% | 453ml | 113kcal | 대략 24.94 |
| 미켈롭 울트라 라이트 | 안호이저 부시 | 3.3% | 355ml | 74kcal | 대략 20.84 |
저칼로리, 라이트 맥주 추천
우선 3가지 라이트 맥주가 있지만, 미켈롭 울트라 라이트는 현재 골프장 마케팅에 주력하고 있으므로 시중에서 쉽게 구하기는 힘듭니다. 현재 가장 구하기 쉬운 맥주는 카스 라이트와 테라 라이트입니다. 이 둘 중 맥주를 고른다고 한다면 카스 라이트를 좀더 추천 드리고 싶습니다. 테라 라이트는 청량감은 있지만, 심심한 맛이 강하게 다가왔기 때문입니다. 대체적으로 느낌이 제로 알코올 맥주와 비슷하다고 할까요? 오히려 카스 라이트는 생각보다 좋은 맛을 느낄 수 있어 좋았습니다. 물론 개인 성향에 따라 다르게 느낄 수도 있는 부분이기도 합니다.