맥주 소주 등, 다양한 음료

마가리타 좋아하시나요? 매년 2월 22일이 ‘마가리타의 날(Margarita Day)’이라는 사실, 알고 계셨나요? 이날을 기념해 전 세계에서 수많은 마가리타가 만들어지곤 하죠. 어떤 마가리타는 환상적인 맛을 내지만, 안타깝게도 재료의 불균형으로 아쉬움을 남기는 경우도 많습니다. 마가리타는 데킬라, 라임, 오렌지 리큐어, 그리고 이 세 가지의 균형(Balance)으로 완성되는 칵테일입니다. 레시피 자체는 단순하지만, 그만큼 기본기가 중요해서 달콤한 설탕이나 화려한 소금 장식 뒤에 … 더 읽기

시데랄 와인 알고 계시나요? 여러분은 밤하늘의 별을 보며 와인을 마셔본 적이 있으신가요? 오늘은 이름부터 ‘별자리’라는 뜻을 품고 있는 낭만적인 와인, 그러면서도 지갑 사정까지 고려해 주는 기특한 녀석을 소개하려고 합니다. 바로 칠레 산 페드로(San Pedro) 와이너리의 시데랄(Sideral) 2022 빈티지입니다. 사실 시데랄은 와인 애호가들 사이에서는 ‘리틀 알타이르’라고 불리며 이미 정평이 나 있는 와인입니다. 특히 2026년 현재, 마트나 코스트코에서 … 더 읽기

덕혼 디코이 멜롯 레드와인 좋아하시나요? 오늘은 퇴근길에 참새가 방앗간을 그냥 지나치지 못하듯, 홀린 듯이 집어 든 와인 한 병을 소개하려고 합니다. 바로 ‘오리 와인’으로 유명한 덕혼(Duckhorn) 와이너리의 엔트리 라인업, 디코이 멜롯 2022 (Decoy Merlot 2022) 빈티지입니다. 미국 와인, 특히 나파 밸리 와인 애호가라면 한 번쯤은 거쳐 가는 필수 코스와도 같은 녀석이죠. 최근 마트나 주류 앱에서 접근성이 좋아지면서 많은 분이 … 더 읽기

자카니니 달 트랄체토 일 비안코 디 치쵸 Zaccagnini Tralcetto Il Bianco di Ciccio는 이탈리아 중부 아부르초 지역에서 온 화이트 와인이다. 산과 바다 사이에 자리한 이 지역 특유의 바람과 일조량 덕분에 포도가 너무 무겁지 않으면서도 향이 또렷한 스타일로 자라, 와인에서도 그런 “깔끔한 여운”이 그대로 느껴지는 편이다. 트레비아노 다브루쪼에 샤르도네를 더한 블렌딩이라, 이탈리아 특유의 산뜻함에 친숙한 화이트 … 더 읽기

“이시가키섬의 푸른 밤, 그곳에서 운명처럼 만난 술” 여행은 항상 새로운 발견의 연속입니다. 특히 저는 낯선 곳의 공기를 마시며 그 지역의 술을 맛보는 것을 좋아하는데요. 얼마 전 다녀온 일본 오키나와현의 작은 섬, 이시가키(石垣島)에서의 경험은 유독 잊히지 않습니다. 수많은 여행의 기억 속에서도 이곳의 밤을 특별하게 만들어 준 주인공은 바로 ‘야에센(八重泉)’이라는 이름의 아와모리(泡盛)였습니다. 처음에는 그저 평범한 일본 소주이겠거니 … 더 읽기

안녕하세요! 좋은 술과 맛있는 음식을 찾아 떠나는 ‘드링킹모어’입니다. 얼마 전, 휴가차 방문했던 오키나와 이시가키섬에서 제 인생 술 리스트에 올릴 만한 특별한 아와모리를 발견했습니다. 생산량이 극도로 적어 현지에서도 구하기 어렵다는 아와모리 소주 미야노츠루(宮之鶴)입니다. 저처럼 특별한 술, 특히 그 지역의 문화와 장인정신이 담긴 전통주에 관심이 많은 분이라면 이번 포스팅이 흥미로우실 겁니다. 오늘은 나카마 주조에서 빚어내는 단 하나의 … 더 읽기

소주 칼로리, 용량 그리고 해독시간에 대해 알고 계시나요? 안녕하세요, 오늘은 우리의 ‘국민 술’ 소주에 대한 솔직하고 깊이 있는 이야기를 나눠볼까 합니다. 퇴근 후 친구들과 기울이는 소주 한 잔, 힘든 하루의 위로가 되어주는 그 초록색 병에 대해 우리는 얼마나 알고 있을까요? 저 역시 회식 자리나 친구들과의 모임에서 “이 정도는 괜찮아”라며 연거푸 잔을 비우던 날들이 많았습니다. 하지만 … 더 읽기

레스토랑에서 직접 가져온 와인병을 열 때, 콜키지 수수료를 지불했는데도 소믈리에가 한 모금 맛보는 모습을 본 적이 있으신가요? 흔히 파인다이닝 업장에서 적용되는 이야기로, 처음에는 “내가 돈 내고 가져온 와인을 왜 먼저 마시지?”라고 생각할 수 있지만, 실제로는 고객을 위한 전문적인 서비스의 일환으로 볼 수 있습니다. 와인 품질 검사가 최우선 목적 소믈리에가 와인을 맛보는 가장 중요한 이유는 와인의 결함을 미리 … 더 읽기

와인을 마시다 보면 자연스럽게 들리는 단어가 있습니다. 바로 “5대 샤또” 에 관한 이야기입니다. 프랑스 와인에는 샤도 XXX, 샤또 OOO 등 다양하게 샤또라는 이름이 붙여진 와인들이 있지만 어떤 샤또 와인들이 5대 샤또라고 불리는 걸까요? 이런 유명한 와인들은 언제부터 이런 영광을 얻게 되어진 걸까요? 오늘은 5대 안에 들어가 있는 샤또 와인들에 대해 알아보도록 하겠습니다. “5대 샤또” 탄생, … 더 읽기