흔히 와인은 오래 보관할수록 맛과 향이 좋아진다고 합니다. 하지만 이는 반은 맞고 반은 틀린 말일수도 있습니다. 어떤 와인이든지 오래 보관만 하면 좋은 와인으로 재탄생 되는 건 아니기 때문입니다. 그럼 어떤 와인이 오래 보관이 가능하고, 어떤 와인은 오래 보관하면 안 되는 걸까요? 오늘은 오래 보관할 수 있는 와인과 와인의 보관 기간을 좀더 늘릴 수 있는 와인의 … 더 읽기
카스텔라레 디 카스텔리나 끼안티 클라시코 (Castellare chianti classico) 2020년 빈티지. 이 와인은 이탈리아에서 만들어진 와인으로 끼안티 클라시코 문장이 돋보이는 레드 와인입니다. 작은 새의 이미지를 와인병의 라벨로 사용하여 더욱 돋보이는 와인이기도 합니다. 이 와인에는 어떤 이야기들이 담겨 있을까요? 오늘의 와인은 카스텔라레 끼안띠 클라시코 2020 레드 와인입니다. 카스텔라레 Castellare 이 곳은 과거 1970년대에 4곳의 와이너리가 합쳐져 만들어진 … 더 읽기
와인 칼로리, 어떻게 생각 하시나요? 와인은 과거에는 그들 만의 술로만 느껴졌던 시절이 있었습니다. 비싼 레스토랑에서 이탈리아나 프랑스 음식을 먹으며, 와인의 설명을 들으면서 몇 년도 빈티지 와인을 달라고 하는 영화에서나 볼듯한 그런 문화로 치부되었습니다. 하지만 현재는 어느 누구나 쉽게 즐길 수 있는 주류로 발전해 왔습니다. 오늘은 이런 와인에 대한 칼로리와 그 밖의 와인에 대한 정보를 알아보도록 … 더 읽기